<PostSectionTitle>
Design, innovazione, bellezza e creatività per un'esperienza gastronomico-sostenibile totale.
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<PostParagraph>
Uno dei valori principali di <PostLink href="https://www.cenadordeamos.com/">Cenador de Amós</PostLink>  fin dall'inizio è stato quello di realizzare un lavoro di interior design responsabile con l'ambiente circostante, le persone e l'ambiente. 
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<PostParagraph>
Quando si tratta di selezionare i pezzi, oltre alla loro bellezza, il Cenador esige che la loro fabbricazione sia rispettosa dell'ambiente.
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Così, Cenador de Amós fa un altro passo avanti nel suo impegno a promuovere la sostenibilità intraprendendo una collaborazione con XTONE. La ditta del Gruppo Porcelanosa vestirà ciascuna delle sale di uno dei più bei ristoranti di Spagna, essendo una casa di palazzo del XVIII secolo, nella sua nuova apertura del 2022 con una selezione esclusiva e personalizzata di tavoli diversi.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
I pezzi, ispirati al marmo più bello, faranno parte del giardino, dell'accogliente salone con camino e della sala da pranzo di questo tempio gastronomico. Creatività, design e innovazione per un'esperienza totale, impegnata e sostenibile.
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<PostParagraph>
Dopo aver ricevuto il premio più verde, la Stella Verde della Guida Michelin, Cenador de Amós continua a lavorare secondo i criteri di sostenibilità e salute, impegnandosi con prodotti locali e perseguendo una maggiore efficienza energetica. 
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Così, i disegni di XTONE rafforzano la filosofia che il ristorante mantiene nella sua preoccupazione e rispetto per l'ambiente, scommettendo anche sullo sviluppo sostenibile nei suoi processi di creazione del prodotto finale.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Così entrambi lavoreranno allo stesso progetto, offrendo un servizio e un'esperienza totalmente sostenibile attraverso l'alta cucina e il design d'avanguardia.  
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<PostSectionTitle>
Responsabilità e spazi più sicuri.
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<PostParagraph>
Un progetto con la stessa missione; l'igienizzazione nella presentazione e nella degustazione dell'alta cucina dello chef tre stelle Michelin e 3 Repsol Suns attraverso pezzi all'avanguardia e innovativi. 
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Il progetto intrapreso da Jesús Sánchez e XTONE, con l'appoggio di PORCELANOSA Grupo, prevede una traiettoria trascendentale grazie all'esperienza sostenibile, innovativa e creativa offerta dal ristorante insieme alle superfici di grande formato.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Questa alleanza presenta una serie di iniziative che, oltre ad essere sostenibili, si preoccupano dell'ambiente e della cura e dell'igiene dei commensali che visitano il ristorante. Grazie a un'ampia ricerca, XTONE presenta nuovi sistemi di lavoro e materiali asettici per creare spazi più sicuri e sani, privi di infezioni e contaminazioni.
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<PostParagraph>
I pezzi presentano una serie di vantaggi che permettono di maneggiare e gustare il cibo, lasciando da parte tutte le possibili preoccupazioni riguardo agli agenti esterni, come funghi e batteri. Questo è ancora più importante se teniamo conto dell'emergenza sanitaria che abbiamo vissuto a causa del coronavirus, soprattutto nel settore alberghiero e della ristorazione.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Grazie alla bassa porosità delle superfici, l'igiene e la sicurezza di questa esperienza gastronomica sono aumentate. Inoltre, contengono fino al 40% di materie prime riciclate e sono caratterizzati da proprietà antibatteriche e igieniche che non rilasciano composti organici volatili.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Insomma, vivere un'esperienza gastronomica spensierata è una sfida che entrambi i marchi sono riusciti a vincere unendo le loro forze in un unico progetto, che potrà essere gustato al ristorante <PostLink href="https://www.cenadordeamos.com/">Cenador de Amós</PostLink>  dal 10 marzo 2022.
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Lo chef tre stelle Michelin Jesús Sánchez rafforza il suo impegno per la sostenibilità e la salute attraverso le superfici XTONE e la gastronomia più innovativa.

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XTONE e Cenador de Amós: gastronomia sostenibile

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Ogni mercoledì i più appassionati dell’alta gastronomia attendevano con ansia il nome di quattro chef con stella Michelin; ogni mercoledì le superfici XTONE resistevano ai sapori più inattesi; ogni mercoledì la montagna magica si trasformava in una serata unica.  
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Con l’arrivo dell’ultimo appuntamento, L’Escaleta conclude una serie di eventi ricchi di momenti unici e irripetibili attraverso un viaggio di esperienze gastronomiche che hanno accompagnato, nel corso di questi anni, un motivo molto speciale per il ristorante: la celebrazione del suo 40º anniversario.
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<PostParagraph>
Situato nella provincia di Alicante, il Ristorante L’Escaleta dello chef con due stelle Michelin e tre Soli Repsol, Kiko Moya, ha consacrato 40 degli chef più prestigiosi del panorama nazionale con 10 cene esclusive. Ángel León, Martín Berasategui e Jordi Cruz hanno fatto parte di questo evento con la preparazione di piatti unici e caratteristici che rappresentano lo stile e l’essenza della loro cucina. 
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<PostSectionTitle>
L'Escaleta di XTONE
</PostSectionTitle>

<PostParagraph>
L’evento, che si tiene dal 2020, giunge al termine quest’ultimo mese del 2021 con gli ultimi quattro invitati incaricati di festeggiare il 40º anniversario in grande stile. Quique Dacosta, Nacho Manzano, Toni Romero e Pedro Sánchez sono stati gli anfitrioni di lusso del decimo appuntamento a Cocentaina. 
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<PostParagraph>
In questo periodo XTONE è stato il collaboratore principale del grande evento gastronomico nella provincia di Alicante, diventando la nuova superficie di lavoro del ristorante in varie zone: pavimento, pareti e top, tutti accompagnati dal compatto sinterizzato dalle elevate prestazioni tecniche, con un’estetica calda e industriale. 
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<PostParagraph>
Il 4 marzo 2020 ha dato inizio a questa esperienza gastronomica, ma lo stato d’emergenza ha paralizzato le cene fino al 29 luglio dello stesso anno, una data che non dimenticheremo con la meravigliosa reinaugurazione per il 40º anniversario de L’Escaleta con Martín Berasategui, Alberto Ferruz, Erlantz Gorostiza e Paolo Casagrande. 
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Una grande opportunità di vivere un’esperienza esclusiva, in un posto magico e con rinomati chef stellati. Così, 40 anni dopo, centinaia di partecipanti si sono lasciati catturare dai sapori e dai prodotti di stagione in un anniversario di stelle impossibile da dimenticare.
</PostParagraph>

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Ogni mercoledì i più appassionati dell’alta gastronomia attendevano con ansia il nome di quattro chef con stella Michelin.

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Cene stellate a L'Escaleta

<PostParagraph bold>
La passione per la gastronomia diventa la protagonista del 40° anniversario del ristorante L'Escaleta.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
XTONE inizia un nuovo viaggio di esperienze con un motivo molto speciale: il 40° anniversario del ristorante <PostLink href="https://www.40aniversariolescaleta.com/">L'Escaleta</PostLink>, dello chef Kiko Moya.
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Con due stelle Michelin e tre soli Repsol, il famoso ristorante di Cocentaina, situato nell'interno della provincia di Alicante, riunirà i 40 chef più prestigiosi della scena nazionale, offrendo dieci cene esclusive durante tutto l'anno.
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<PostParagraph>
Il primo mercoledì di ogni mese, quattro chef cucineranno insieme a Kiko Moya e tutto il team de L'Escaleta. Ogni chef ospite preparerà due ricette rappresentative della sua cucina e Kiko Moya completerà il menu con altre due proposte: un totale di 10 piatti elaborati che possono essere gustati solo da 45 commensali a sera, e che saranno accompagnati da una cantina di vini consigliati e supervisionati dal rinomato Miglior Sommelier di Spagna 2019, Alberto Redrado. Cuochi del calibro di Jordi Cruz, Quique Dacosta. Eneko Atxa e Ángel León hanno confermato la loro partecipazione, portando il numero totale di stelle Michelin a 72.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
XTONE è uno dei principali collaboratori di questi eventi speciali, essendo un suo prodotto il top della nuova cucina di L'Escaleta. Per le proprietà igieniche, il suo design e le sue alte prestazioni tecniche, pavimento, parete e piani di lavoro sono stati rivestiti con il minerale compatto sinterizzato XTONE, così come il bar della creatività e il tavolo zero del ristorante: una rinnovata estetica industriale grazie ai disegni ispirati ai cementi più realistici della serie <PostLink href="/it/sintered/collections/bottega-steel">Bottega</PostLink>, nelle sue tonalità Acero y Caliza. La combinazione di queste serie nei loro grandi formati (154x328cm, 150x300cm e 150x150cm) porta spaziosità e continuità a un'elegante cucina aperta.
</PostParagraph>

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Faccia a faccia con gli chef
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Isolato dalla sala da pranzo e immerso nella stessa cucina, Kiko Moya cede il Tavolo Zero al gruppo PORCELANOSA, creando una vera esperienza gastronomica per i diversi commensali. Questi ospiti del marchio hanno il privilegio di osservare la preparazione delle ricette, sperimentare le prestazioni del materiale XTONE e farsi fotografare con i vari chef della serata.
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<PostSectionTitle>
Sparo di partenza
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Joan Roca, Ricard Camarena, Maca De Castro e Albert Raurich erano gli chef incaricati di iniziare questa commemorazione mercoledì 4 marzo, prima dello stato di allarme.
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<PostParagraph>
La ripresa di queste cene ha avuto luogo il 29 luglio, con gli chef Martín Berasategui, Paolo Casagrande, Erlantz Gorostiza e Alberto Ferruz. Una serata di successo in cui i partecipanti hanno potuto godere di un'elegante degustazione di cocktail: oreo all'aglio bianco e nero, prosciutto bellota o pan bao all'anguilla sono stati alcuni degli squisiti antipasti che sono stati offerti poco prima dell'inizio della cena. Il millefoglie di anguilla affumicata di Martín Berasategui, la "Quisquilla filtrada en escabeche" di Alberto Ferruz, la gelatina tartufata di Erlantz Gorostiza, la triglia in suquet di Paolo Casagrande o il Riso al quadrato di "bajoca farcida" di Kiko Moya sono state alcune delle distinte ricette che hanno fatto parte dell'elaborato menù della cena.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
"L'Escaleta è una casa con una storia e un futuro", ha concluso Kiko Moya nel suo discorso ringraziando tutti i commensali e le aziende che collaborano per rendere possibili proposte come queste.
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<PostParagraph>
Gli chef Paco Morales, Álvaro Garrido, Fran Martínez e Toño Pérez hanno confermato la loro partecipazione alla prossima cena (5 agosto), che riunirà diversi professionisti del settore per analizzare le sfide di questa emozionante professione.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Esperienze squisite con XTONE.
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XTONE inizia un nuovo viaggio di esperienze con un motivo molto speciale: il 40° anniversario del ristorante L'Escaleta dello chef Kiko Moya.

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40+40 L'escaleta

<PostParagraph bold>
XTONExperience attrae nuovi professionisti del settore nella sua seconda stagione di eventi.
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<PostParagraph>
Novembre è stato il mese scelto per continuare con l'espansione del marchio XTONE attraverso un nuovo tour di eventi in diverse destinazioni, con una tappa a Saragozza il 7, a Bilbao il 14 e un ultimo evento nel negozio <PostLink href="https://www.porcelanosa.com/">PORCELANOSA</PostLink> di Nantes (Francia), giovedì scorso, 21 novembre. Al loro ritorno, sono state esplorate nuove strade creative e sono stati rafforzati i pilastri di ciascuna delle esperienze offerte in ogni incontro. Così, XTONExperience è tornato con un'immagine rinnovata, con un'aria più fresca e con lo scopo di impressionare sempre di più i partecipanti e di trasmettere loro, in un modo molto speciale, il concetto XTONE.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Riunendo <span className="font-bold">circa 300 partecipanti in ciascuna delle destinazioni</span>, gli studi di architettura, interior design e progettazione non hanno perso l'occasione di partecipare a questi interessanti incontri e scoprire la funzionalità, il design e l'adattabilità del materiale XTONE.
</PostParagraph>

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<PostParagraph>
La versatilità della superficie è diventata ancora una volta la protagonista principale di questa nuova serie di eventi attraverso le diverse dimostrazioni che hanno completato il programma. Il marchio si è affidato ancora una volta all'architetto Moisés Royo per dare voce alla presentazione e all'introduzione del materiale in campo architettonico. <span className="font-bold">"Siamo difronte ad un nuovo materiale che aiuta il designer nel suo compito di progettazione; non solo per le sue qualità tecniche, ma anche per la sua capacità di creare architettura"</span>, ha annunciato il responsabile di <PostLink href="https://mukaarquitectura.com/">Muka Arquitectura</PostLink> e professore della Scuola di Architettura dell'Università Politecnica di Madrid all'inizio dei suoi discorsi.
</PostParagraph>

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<PostParagraph>
Non poteva mancare lo spazio dedicato agli ormai famosi Cooking Talks, showcooking dal vivo realizzati da famosi foodie, e una dimostrazione tecnica di montaggio e installazione di un ambiente con i pezzi XTONE.
</PostParagraph>

<PostSectionTitle>
Cooking Talks
</PostSectionTitle>

<PostParagraph>
In questa occasione, i foodie incaricati di testare i top XTONE sono stati <PostLink href="https://pepitagreens.com/">Olga Vila</PostLink> di Saragozza; <PostLink href="http://www.lacocinadecarolina.com/">Carolina Ferrer</PostLink> a Bilbao; e il noto gastroblogger <PostLink href="https://gourmetier.com/">Sylvain Vernay</PostLink> a Nantes.
</PostParagraph>

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<PostParagraph>
I diversi professionisti della cucina hanno preparato una selezione di ricette dal vivo, consentendo ai partecipanti di verificare le qualità del materiale. Proprietà come <span className="font-bold">resistenza ai graffi e alle alte temperature, impermeabilità o facilità di pulizia dei piani di lavoro</span> sono state facilmente identificate in queste sezioni di Cooking Talks.
</PostParagraph>

<PostSectionTitle>
Dimostrazioni tecniche
</PostSectionTitle>

<PostParagraph>
Un'altra delle attrazioni di questa edizione di XTONExperience sono state le dimostrazioni dal vivo dell'installazione del materiale, con la partecipazione dei marmisti collaboratori di Porcelanosa di ogni zona; un modo per dimostrare che <span className="font-bold">il ruolo che XTONE gioca nell'architettura e nel design d'interni va oltre la pura estetica</span>.
</PostParagraph>

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<PostParagraph>
La superficie XTONE, esposta nel suo formato base di 150x300cm, è servita come punto di partenza per la creazione delle composizioni che hanno rivestito gli spazi: un ambiente bagno luminoso a Saragozza e Bilbao, e un'elegante sala dove sono stati esposti gli ultimi marmi premium del marchio a Nantes.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Di conseguenza, la disposizione dei diversi pezzi su misura ha permesso ai partecipanti di avere una vera conoscenza tecnica del materiale, <span className="font-bold">capace di dare forma a tutti i tipi di progetti e di adattarsi a qualsiasi superficie o volume</span>.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Cindugranit (Saragozza), Mármoles Zamar (Bilbao), Marbrerie Pérocheau, Pythagore e Techni Marbre (Nantes) sono diventati i responsabili dello sviluppo e della lavorazione del materiale in ogni territorio.
</PostParagraph>

<PostParagraph>
Ambiente, catering, musica e decorazione; So Lovely e lo studio di interior design Villajuana Benicassim hanno ridisegnato la messa in scena di queste serate, portando l'essenza mediterranea in ogni destinazione, con il risultato di un souvenir unico per tutti gli ospiti.
</PostParagraph>

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<PostParagraph>
Queste nuove destinazioni completano un percorso che promette di continuare a crescere nel corso del prossimo anno. Una proposta attraente attraverso la quale XTONE mostra i vantaggi del materiale che raggiunge la personalizzazione e l'autenticità che i clienti cercano nei loro progetti.
</PostParagraph>

XTONE si espande con un nuovo tour di eventi in diverse destinazioni. L'azienda è tornata con un'immagine rinnovata, con un'aria più fresca e con l'obiettivo di stupire sempre di più.

#XTONExperience

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XTONE e Cenador de Amós: gastronomia sostenibile

Cene stellate a L'Escaleta

40+40 L'escaleta

XTONExperience è tornato