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Cene stellate a L'Escaleta

Ogni mercoledì i più appassionati dell’alta gastronomia attendevano con ansia il nome di quattro chef con stella Michelin; ogni mercoledì le superfici XTONE resistevano ai sapori più inattesi; ogni mercoledì la montagna magica si trasformava in una serata unica.

Con l’arrivo dell’ultimo appuntamento, L’Escaleta conclude una serie di eventi ricchi di momenti unici e irripetibili attraverso un viaggio di esperienze gastronomiche che hanno accompagnato, nel corso di questi anni, un motivo molto speciale per il ristorante: la celebrazione del suo 40º anniversario.

Situato nella provincia di Alicante, il Ristorante L’Escaleta dello chef con due stelle Michelin e tre Soli Repsol, Kiko Moya, ha consacrato 40 degli chef più prestigiosi del panorama nazionale con 10 cene esclusive. Ángel León, Martín Berasategui e Jordi Cruz hanno fatto parte di questo evento con la preparazione di piatti unici e caratteristici che rappresentano lo stile e l’essenza della loro cucina.

L'Escaleta di XTONE

L’evento, che si tiene dal 2020, giunge al termine quest’ultimo mese del 2021 con gli ultimi quattro invitati incaricati di festeggiare il 40º anniversario in grande stile. Quique Dacosta, Nacho Manzano, Toni Romero e Pedro Sánchez sono stati gli anfitrioni di lusso del decimo appuntamento a Cocentaina.

In questo periodo XTONE è stato il collaboratore principale del grande evento gastronomico nella provincia di Alicante, diventando la nuova superficie di lavoro del ristorante in varie zone: pavimento, pareti e top, tutti accompagnati dal compatto sinterizzato dalle elevate prestazioni tecniche, con un’estetica calda e industriale.

Il 4 marzo 2020 ha dato inizio a questa esperienza gastronomica, ma lo stato d’emergenza ha paralizzato le cene fino al 29 luglio dello stesso anno, una data che non dimenticheremo con la meravigliosa reinaugurazione per il 40º anniversario de L’Escaleta con Martín Berasategui, Alberto Ferruz, Erlantz Gorostiza e Paolo Casagrande.

Una grande opportunità di vivere un’esperienza esclusiva, in un posto magico e con rinomati chef stellati. Così, 40 anni dopo, centinaia di partecipanti si sono lasciati catturare dai sapori e dai prodotti di stagione in un anniversario di stelle impossibile da dimenticare.